:: إنه الزعتر ::

موضوع: :: إنه الزعتر :: 29/12/2007, 10:04 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الغذاء و الدواء

نبات يحتوي علي زيت طيار ( مادة الثيمول الفعالة ) ذات أثر مطهر ومزيلة للآلام ومطهر للجهاز التنفسي وله العديد من الفوائد في علاج الأمراض..

يستخدم كثيراً في الطبخ كتوابل للأطعمة لإكسابها طعماً ورائحة مميزة.. إنه الزعتر..

الزعتر سيد الأعشاب الطبيعية و زينة المائدة الشامية..

الزعتر: هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية..

هذا النبات مقوي ومنبه ومنشط..

هو نبات مضاد للتشنج والنزلات والاحتقانات الناتجة من البرد ومن ضعف الاحشاء..

وهو يطرد الغازات ويمنع التخمرات, بل ويفتح الشهية للطعام..

أضف إلى أنه مطهر ممتاز للجروح ومنق للامعاء من البلغم وملطف للأغذية وإذا وضع مع الخل لطف اللحوم وأكسبها طعماً لذيداً, وهو طارد للديدان ولقد أثبتت التجارب العلمية أن زيت الزعتر يقتل الاميبا المسببة للدوسنتاريا في فترة قصيرة ويبيد جراثيم القولون وهو مسكن للسعال ويقوي المناعة إذا استخدم مع الثوم وحبة البركة والعسل..

ولا ننسى أن الزعتر يفيد في تخفيف السعال بأنواعه المختلفة بما في ذلك السعال الديكي وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تلين المخاط الشعبي مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها..

وأخيراً لا ننسى بأن الزعتر يستعمل كنوع من التوابل يضاف الى الطعام لإضفاء مذاق عطر شهي مع مختلف انواع الأطعم..

ويستعمل الزعتر كعلاج لـ:

1 ـ لعلاج الربو والتهاب الشعب الهوائية..

2 ـ السعال الديكي..

3 ـ مضاد للسموم في جسم الانسان..

4 ـ طارد للغازات والأرياح..

5 ـ مضاد للمغص ومهدىء متوسط..

6 ـ نقص الشهية..

Smile